文章导读
粥是我国劳动人民的又一项伟大的美食发明, 不仅容易让人有饱腹感, 给人提供基础的能量维持生命, 而且成本也比较低, 是古代赈灾是常用的救济灾民的食物, 现在虽然是没有什么灾民了, 但粥的魅力依旧不减, 它以其易吸收及养生的功效强势占据餐桌一脚, 下面小编为大家介绍的是玉米南瓜粥的营养.
菜品特色
夏令进补不能过于猛烈, 特别是对身体比较虚的人来说, 温热厚重之味的粥不太适宜, 容易造成虚不受补的情况. 夏季只宜于 "清补", 也就是利用既能补身体, 又能生津液, 解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足. 主要以进食新鲜果蔬及药性平和, 偏凉的药物, 以达到体内阴阳虚实的平衡. 玉米具有调中开胃, 降浊利尿等功效, 就成了最常见的, 也是最适合夏季祛湿的食物.
而脾胃居中焦, 为人体的后天之本. 夏天食用过多寒凉食物, 容易损伤脾胃的消化功能. 可以选择一些健脾食物来食用. 南瓜具有温中健脾的作用. 夏天宜选不太甜, 不太面的南瓜, 可选淡黄色, 长葫芦形的. 别选金黄色发红的, 因为那种瓜肉质致密, 甜度高, 吃了容易增加身体湿气.
营养价值
夏天热人体消耗增大, 在北方, 人到夏季其实会吃得更多, 但广东人反而出现胃口变差问题, 就是因为湿气影响.
暑天易伤津耗气, 饮食应清淡营养, 适宜吃清拌茄子, 炝拌什锦, 绿豆南瓜汤, 苦瓜菊花粥等. 要少吃辛辣油腻的辣椒, 羊肉, 牛肉, 狗肉等食物. 还应让精神放松, 生活要有规律, 保证睡眠充足, 不要过度疲劳, 避免精神紧张和急躁易怒. 论 "除湿" 功能, 选择能出汗的运动才有效, 可选择打球, 游泳等运动来发汗.
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