文章导读
我们日常饮食, 经常会遇到营养物质相克的食物, 比如说柿子和牛奶, 海鲜类等食物同食, 不仅不能充分吸收营养, 还可能会威胁到生命健康. 而冰草作为兼具了营养与美味的健康型蔬菜, 是不是也有相克的食物呢? 下面我们就一起看看冰草不能和什么一起吃, 顺便在了解下冰草常见的吃法与做法吧.
目前没怎么听说有不能混合着, 所以大家在吃的时候可以放心啦. 冰草富含有天然的植物盐, 氨基酸, 胡萝卜素等物质, 食用后既解渴又补充营养盐分, 是一种高营养价值的蔬菜, 一般人均可食用.
冰草的的吃法
蒜末拌冰草
冰草 400 克, 蒜末, 香油, 鲜贝露适量. 把冰草掰成段, 放入适量蒜末, 香油, 鲜贝露调味汁, 再放入腰果碎, 轻轻伴匀装盘即可.
鸡蛋炒冰草
冰草 300 克, 鸡蛋 3 个, 准备好原材料, 洗净冰草切段, 将鸡蛋打入碗中, 加香葱, 盐, 鸡精少许, 搅匀. 锅中油热后, 倒入蛋液, 即刻放入冰草, 轻轻翻炒, 待蛋液凝固即可装盘食用.
冰草沙拉
冰草 300 克, 西红柿半个, 柠檬半个, 蓝莓 20 粒, 盐焗腰果 12 粒, 橄榄油适量. 准备好原材料, 西红柿切块, 柠檬切片备用. 用手把冰草撕成小片, 加入切好的西红柿和柠檬. 放入洗好的蓝莓, 淋入适量橄榄油, 加入盐焗腰果, 搅拌均匀即可装盘.
冰草的其它做法
冰草除了生食, 凉拌之外, 和冰草有关的菜式, 还有水煮, 白灼, 清炒, 甚至用来做汤等. 冰草可以水焯, 而且用开水略烫一下, 就会变软. 所以吃火锅的时候, 可以作为火锅的涮料, 它的口感虽然没有凉拌那么脆爽, 但非常鲜嫩. 而通过白灼的方式, 会让冰草变得更入味.
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