文章导读
土豆是我们在生活中十分常见的一种食材, 土豆含有丰富的营养成分, 并且土豆还具有消炎的作用, 经常吃土豆对美白, 祛斑, 延缓衰老都有一定的效果, 土豆做法比较多, 怎么做都是特别的美味, 因此土豆是深受人们喜欢的一种食物. 大家都知道当土豆长芽之后就不能吃了, 那么当土豆里面有褐色纹理时也是不能吃的.
土豆里面有褐色纹理能吃吗
变色就不能吃了发霉了, 霉变有病毒.
土豆是植物的变态茎, 也有一般茎的结构, 如果有明显的纹理, 应该是放时间长了.
土豆里面有黑点能吃吗
一般土豆放久了里面会出现黑圈, 黑点, 黑斑等东西, 这其实是马铃薯环腐病. 从外表看土豆很正常, 可是里面接近腐烂. 这种土豆水分较大, 很硬, 同时伴随着怪味, 建议丢弃.
土豆里面发黑有毒吗
土豆里面发黑会产生毒素.
一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质, 但是微乎其微, 不会引起中毒. 但是未成熟的土豆和出现黑圈, 黑斑的土豆, 含有的龙葵碱成倍增加, 食用后会有腹泻, 烧灼, 头晕, 呕吐等中毒症状.
土豆变软了还能吃吗
营养医师介绍土豆变软了不要再吃了. 因为变质引起的土豆变软, 建议最好是不土豆可以放冰箱吗
土豆喜欢冷一点的环境, 储藏的温度越高, 其中产生的毒素就越高. 在炎热的夏秋季节, 土豆买来以后一定要及时放在冰箱里. 冬春季节天比较凉的时候, 也不要放在有暖气的室内, 最好放在冷的阳台.
同时, 最好用黑色或不透明的袋子包起来, 不要让它见光, 免得土豆们蠢蠢欲动地准备发芽, 提高毒素的含量. 这种毒素在水里溶解得不是很多, 所以用自来水浸泡效果不好.
酸性条件下它才能部分溶解出来, 而酸性条件下加热还可以破坏它. 所以, 烹调土豆的时候加点醋是个好办法, 既能保证安全性, 还能改善口味.
要食用, 防止引起胃肠道不适, 导致食物中毒.
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