文章导读
海菜是一种水生植物, 是一种天然野生水菜, 营养价值丰富, 可以用来食用. 海菜中含有丰富的蛋白质维生素和人体必须的微量元素. 其实生活中喜欢吃海菜的人很多, 还在用来煮汤炒菜, 凉拌味道都很好, 再加上其营养价值丰富, 脂肪含量低, 所以很多减肥的人也很喜欢吃海菜. 接下来我们就看一下海菜的营养价值和功效有哪些呢?
海菜, 生长于风浪平静的内湾, 中潮带滩涂或石沼中. 或在平静的内湾泥底滩涂上. 中国沿海均有分布, 浙江, 福建沿海生长较多. 具有软坚散结; 化痰消积; 解毒消肿等功效. 主治瘿瘤; 瘰疬; 痈肿; 疮疖; 食积; 虫积; 脘腹胀闷; 鼻衄.
家常海菜鱼羹
汤要做的美味, 离不开新鲜的鱼. 所以建议大家上附近的农贸市场购买新鲜的鱼.
材料
鲜海菜六十公克, 吻仔鱼 45 克, 高汤 250 毫升, 盐 1/4 茶匙, 鸡粉 1/4 茶匙, 太白粉水 2 茶匙, 香油 1 茶匙
做法
1, 把鲜海菜用清水泡洗过后, 沥干.
2, 取锅, 加入高汤煮至滚沸后, 加入作法 1 的鲜海菜及吻仔鱼, 盐, 鸡粉, 以小火煮滚后, 再用太白粉水勾薄芡后关火, 最后洒上香油即可.
做法简单, 味道鲜美的海鲜鱼羹汤就做好了. 呵呵
鸡丝海木耳汤
鸡肉营养丰富, 和海木耳一起做汤, 不仅味道鲜美, 并且易于人体吸收!
用料:
鸡脯肉 100 克, 鸡蛋 1 个, 海带 50 克, 紫菜, 海木耳少许, 酱油 5 克, 精盐适量.
做法:
1, 鸡脯肉洗净放清水中煮熟, 取出撕成细丝; 海带切成细丝;
2, 将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝, 紫菜, 海木耳, 酱油, 精盐等煮成鸡丝海带汤, 停火后淋入少许香油即可食用.
猪皮烧海带
原 料: 熟猪皮 200 克, 海带结 100 克, 腐竹 100 克, 红葱头, 红椒, 葱各少许. 盐 2 克, 糖 2 克, 鸡精 2 克, 料酒一汤匙, 酱油一汤匙, 蚝油一汤匙
操 作
1, 先看看原材料: 猪肉皮去毛, 提前小火 40 分钟煮熟, 海带结; 腐竹泡发好.
2, 肉皮切菱形块, 其余食材切片.
3, 锅中放油, 爆香葱片, 放入肉皮; 海带结; 腐竹, 烹入料酒; 盐; 糖; 鸡精; 酱油; 蚝油; 补充少许清水, 小火炖制片刻, 至汤汁收浓.
4, 汤汁收浓后, 倒入葱头; 红椒炒熟即可.
5, 海带结能够帮你快速恢复精力和体力.[1]
药用价值
功效: 清热, 止咳, 利水, 消肿.
主治: 肺热咳嗽; 淋证; 小便不利; 水肿
采收和储藏: 春, 夏季采收, 鲜用或晒干.
性味: 味甘; 性平
药材基源: 为水鳖科植物海菜花的全草.
海菜
用法用量: 内服: 煎汤, 20-30g.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1569005.html