$uri: 当前请求的 uri, 不带参数
$request_uri: 请求的 uri, 带完整的参数
$host: http 请求报文中的 host 首部; 如果请求中没有 host 首部, 则以处理此请求中虚拟主机的主机名代替;
$hostname: 运行 nginx 服务的服务器主机名
$remote_addr: 客户端 IP
$remote_port: 客户端的端口
$remote_user: 使用用户认证时, 客户端用户输入的用户名
$request_filename: 用户请求中的 URI 经过本地 root 或者 alias 转换后映射的本地文件路径. 例如: 用户请求地址为 http://192.168.1.20/a/b/1.html
$request_filename 就是 / a/b/1.html 对应的文件名
$request_method: 请求方法, 如 GET,POST
$server_addr: 服务器地址
$server_name: 服务器名称, 和服务器的主机名不一样, 是 server 配置中的 server_name, 一个 nginx 中可以配置多个 server_name
$server_port: 服务器监听的端口
$server_protocal: 服务器向客户端发送响应的协议, 如 http/1.1,http/1.0 等
$scheme: 在请求中使用 scheme, 如 https://www.baidu.com / 中的 https
$http_HEADER: 匹配请求报文中指定的 HEADER,$http_host 匹配请求报文中的 host 首部
$sent_http_HEADER: 匹配响应报文中指定的 HEADER, 例如 $http_content_type 匹配响应报文中的 content-type 首部.
$document_root: 当前请求映射到的 root 配置项
来源: http://www.bubuko.com/infodetail-2600312.html