文章导读
凉粉是人们比较喜欢吃的一种食物, 尤其是绿豆凉粉, 在夏天的时候吃起来不但口感清爽, 还有很好的消暑的作用, 能够促进减肥的作用, 绿豆凉粉儿可以炒着吃, 准备适量的青辣椒, 准备适量的香菜和小葱, 这样就可以做炒绿豆凉粉儿了
主料: 凉粉 200 克青辣椒 4 个
方法 / 步骤
1 先备好材料, 凉粉切碎碎的, 放到盘子里, 辣的青辣椒蒜香菜和葱切碎, 待用
2 将油倒入锅中, 烧至七成热, 然后把切碎的葱放入锅里, 炒香
3 再把凉粉倒入锅中, 开小火, 再放入青辣椒, 翻炒
4 加盐, 倒适量的老抽, 再把没有切碎的凉粉用锅铲捣碎, 这样炒的凉粉会更入味
5 炒至十五分钟就差不多了, 然后加鸡精香菜和蒜加入锅中, 翻炒几下, 就可以了最后吃的时候可以放上一勺辣椒油, 味更美
注意事项
根据自己的口味加一些配料
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1489308.html