文章导读
孕妇 在 怀孕 期间的身体状况是人们比较关心的,因为孕妇的身体直接与胎儿相连,一丝一毫都会影响胎儿的发育.营养补充是保证胎儿发育的根本要素,而孕妇在怀孕期间有许多的饮食禁忌需要注意,例如,不能吃过于刺激的食物,或者有药物作用的食物,而孕妇可以吃 紫苏 焖鸭吗?怎么制作呢?
紫苏焖鸭是一款家常菜品,制作原料主要有 鸭肉 , 姜 葱,紫苏, 大蒜 等.
做法一:
1,把鸭子切片,飞水后用姜,蒜, 白酒 腌制一下,劈掉臊味.
2,烧热油镬,爆香姜和 蒜头 后放入紫苏炒香.再放入鸭肉炒香.
3,调味后,加入适量水将鸭块焖熟 20 分钟,最后勾芡便可上桌食用.
做法二:
1,准备主要材料:鸭肉 500g(1/4 只), 土豆 1 个,紫苏 100g
2,飞水:烧一锅水 水开后将鸭肉放入 倒一些 料酒 等待水再次沸腾 将鸭肉捞出 用清水冲去浮沫待用
3, 紫苏叶 摘下来,用水洗干净
4,土豆削皮后切成滚刀块
5,锅内倒适量油烧到 7 成热的时候,将鸭肉倒入锅中翻炒,同时加入两大勺白酒(料酒可代替)
6,将准备好的葱姜蒜 冰糖 等配料倒入锅中继续翻炒
7,倒入两勺 酱油 一勺耗油 适量五香粉(十三香) 继续大伙翻炒 然后加入热水刚好末过鸭肉 大火烧开改中火炖 20 分钟
8,因为我还要用炒锅做其他的菜 所以将鸭肉换到汤锅里面继续炖啦 如果家里有砂锅 也是不错的选择哦 中火炖一刻钟后可将土豆放入
9,放入紫苏叶,放适量的 盐 大火翻炒收汁
10,待汤汁收到快要干的时候,撒入一点点 鸡精 翻炒均匀后装盘.
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