文章导读
咖啡 流入中国之后,占据了国内很大的饮料市场,据相关资料显示,咖啡的市场规模每年都以 15% 速度在增长.很多爱 喝咖啡 的人士都会在疲倦或者是下午茶时分喝上一杯咖啡提神,因现煮咖啡耽误的时间比较多,因此速溶咖啡迅速的进入了市场.也有很多人爱喝 牛奶 也爱喝咖啡,那么速溶咖啡可以加牛奶一起喝吗
误区 1 速溶咖啡反式脂肪酸含量低,多喝没关系
很多消费者以为,速溶咖啡和咖啡伴侣的反式脂肪含量都很低,除非每天喝 100 多杯,不然就没有问题.
如果是优质咖啡伴侣的话,奶精的主料虽然是氢化 植物油 ,但氢化程度非常彻底,反式脂肪酸的含量可以低达 0.2% 以下,按我国法规,可以合法标注为零.不过,这种高度氢化油脂的饱和脂肪酸很高,远高于 猪油 牛油.所以,如果每天喝太多速溶咖啡,反式脂肪倒不用担心,但饱和脂肪酸就要小心了,而且糖分和咖啡因也会摄入太多,不太健康.
误区 2 纯的 黑咖啡 很健康,可以多喝
咖啡伴侣和速溶咖啡等有添加,那多喝点纯的黑咖啡就没不用担心了.
纯的咖啡含有大量的钾和抗氧化物质,对慢性疾病预防是有益无害.不过,毕竟它含有较多咖啡因,对咖啡因的代谢能力因人而异,如果喝了感觉心慌, 失眠 ,最好还是不要喝.同时,咖啡对胃也有一定刺激,胃溃疡,胃酸过多,胃食管返流的人也最好不要喝.
误区 3 咖啡里的草酸会影响牛奶里钙的吸收
咖啡里不加伴侣和糖,直接加牛奶行不行? 但又听说咖啡里的草酸会影响奶里钙的吸收
咖啡中直接加牛奶并没问题,不妨碍健康.虽然咖啡中的确含有少量草酸,而且咖啡因也有利尿作用,但喝一杯咖啡所造成的钙损失数量很少,不足为虑.相比之下,从牛奶中得到的钙要比因为咖啡而跑掉的钙多得多,所以咖啡牛奶的综合效果还是有利于增加钙的摄入量.
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