人们总在担心会在某一天彻底取代人类,但实际上,很多工作岗位已经被占据了。相对人工,更容易控制、效率更高、成本更低,更适合一些重复性的低端岗位;当然,随着AI的发展,也开始入侵高端岗位,甚至有可能在未来成为CEO。不过,我们今天要聊的则是厨师,一起来看看全世界各地奋斗在此岗位的们。
Foxbox:削面比人类快得多
Foxbox是富士康集团开发的,可以用飞快地速度削面条,并且大小非常均匀,效率可比人类高得多。目前,3台Foxbox正在山西一个开放式厨房餐厅服务,可谓是一道风景线。
汉堡:一小时做400个汉堡
美国三藩市公司Momentum Machines,开发出一款“汉堡厨师”,相当于一条完整的汉堡生产线,可以实现切片、烤肉饼、压制成型等完整的工序,每小时可制作400个汉堡,非常惊人。据悉,它将出现在三藩市一个即将开幕的新餐厅。
寿司:几十秒内做好寿司
日本公司Kawasaki开发了一款寿司,可以在几十秒内做好一个寿司。主要由两支机械臂组成,可完成握饭团、挤芥末等复杂的操作,做出美味的寿司。
Zume:做出美味的比萨饼
三藩市一家比萨饼餐厅Zume,与瑞士制造商ABB合作设计了一款比萨,整个系统恰似一条完整的比萨生产线,虽然仍需要人工放置面饼和配菜,但可以实现涂抹酱料、烘烤等工序,极大减少了人工需求。
Pancake Bot:甜品3D打印机
Pancake Bot是一款3D打印机,只需在原料箱中加入面糊、通过PC或是智能手机选择一个设计图,就可以打印出造型各异的煎饼,非常酷。这款产品发迹于众筹平台,目前已经成功上市,售价为300美元(约合人民币2003元)。
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