土豆芹菜能一起吃吗

文章导读

土豆和芹菜是可以放在一起吃, 这两种食物当中是不存在任何的相冲反应, 但是尽量的不要一次性吃太多, 否则就会让自己的胃肠道吸收消化能力造成一些负担, 主要就是由于土豆当中所包含有的淀粉成分太高, 最好是少吃多餐, 本身土豆就是属于一种主食, 就尽可能的还是要适量去摄入.

马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维, 并含有丰富的钾盐, 属于碱性食品. 有资料表示, 其含量与苹果一样多. 因此胃肠对土豆的吸收较慢, 食用土豆后, 停留在肠道中的时间比米饭长的多, 所以更具有饱腹感, 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾, 具有一定的通便排毒作用.

除此以外, 马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸. 从营养角度来看, 它比大米, 面粉具有更多的优点, 能供给人体大量的热能, 可称为 "十全十美的食物". 人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康. 因为马铃薯的营养成分非常全面, 营养结构也较合理, 只是蛋白质, 钙和维生素 A 的量稍低; 而这正好用全脂牛奶来补充.

马铃薯块茎水分多, 脂肪少, 单位体积的热量相当低, 所含的维生素 C 是苹果的 4 倍左右, B 族维生素是苹果的 4 倍, 各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等, 马铃薯是降血压食物, 膳食中某种营养多了或缺了可致病. 同样道理, 调整膳食, 也就可以 "吃" 掉相应疾病.

马铃薯具有抗衰老的功效. 它含有丰富的维生素 B1,B2,B6 和泛酸等 B 族维生素及大量的优质纤维素, 还含有微量元素, 氨基酸, 蛋白质, 脂肪和优质淀粉等营养元素.

马铃薯是碳水化合物, 但是其含量仅是同等重量大米的 1/4 左右. 研究表明, 马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉, 具有缩小脂肪细胞的作用.

马铃薯是非常好的高钾低钠食品, 很适合水肿型肥胖者食用, 加上其钾含量丰富, 几乎是蔬菜中最高的, 所以还具有瘦腿的功效.

来源: http://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1897508.html