文章导读
我们在食用一些水果的时候, 都是喜欢去除果皮的. 不仅仅是因为口感不好, 也是因为果皮上残留了很多的农药和化学药物, 去除果皮可以有效的减少这些物质进入身体, 危害生命健康. 但是有些水果, 我们是不方便去皮的. 例如大枣. 无论是新鲜的大枣还是经过晾晒的红枣, 都不需要去皮.
红枣所含有的环磷酸腺苷, 是人体细胞能量代谢的必需成分, 能够增强肌力, 消除疲劳, 扩张血管, 增加心肌收缩力, 改善心肌营养, 对防治心血管系统疾病有良好的作用; 中医中药理论认为, 红枣具有补虚益气, 养血安神, 健脾和胃等作用, 红枣对慢性肝炎, 肝硬化, 贫血, 过敏性紫癜等病症有较好疗效; 红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷, 有较强的抗癌, 抗过敏作用. 大枣能润心肺, 止咳, 补五脏, 治虚损, 除肠胃癖气, 还能安中养脾, 平胃气, 通九窍, 助十二经等.
功效主治
用于乏力便溏, 妇人脏躁. 预防输血反应, 降低血清谷丙转氨酶, 抗肿瘤, 抗氧化, 降血压, 降胆固醇, 保肝护肝, 提高免疫力, 防治脑供血不足, 抗过敏, 防治心血管病, 防治骨质疏松和贫血.
食用价值
美容
滋润肌肤, 益颜美容. 民间有 "一日食仨枣, 百岁不显老","要使皮肤好, 粥里加红枣" 之说.
取红枣 50 克, 粳米 100 克, 同煮成粥, 早晚温热食服, 对美容皮肤大有益处. 究其原因是红枣中大量的维生素 B 可促进皮下血液循环, 使皮肤和毛发光润, 面部皱纹平整, 皮肤更加健美.
减少老人斑
红枣中所含的维生素 C 是一种活性很强的还原性抗氧化物质, 参与体内的生理氧气还原过程, 防止黑色素在体内慢性沉淀, 可有效地减少色素老年斑的产生.
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