文章导读
香菇这种食物属于一类菌类食物, 因此人们吃了之后还是会给身体带来很多益处的. 香菇平时可以用来炒着吃, 也可以炖着吃, 甚至有的人还会生吃, 总之吃法是随心所欲的, 毕竟香菇是健康食物. 吃香菇的时候也要讲究正确的搭配才行, 那么, 茼蒿和香菇能放在一起吃吗?
香菇和茼蒿能一起吃. 下面介绍一下香菇炒茼蒿的做法.
材料: 新鲜香菇 75g, 茼蒿 245g
步骤:
1, 清洗切开茼蒿和新鲜香菇
2, 烧锅倒油烧热, 下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒
3, 合入切好的茼蒿翻炒翻炒
4, 加适量的盐, 调味炒匀, 装盘即可
茼蒿各地叫法不同, 又叫蓬蒿, 菊花菜, 蒿菜, 同蒿菜, 义菜 (鹅菜), 艾菜.
茼蒿的根, 茎, 叶, 花都可作药材使用, 有清血, 养心, 降压, 润肺, 清痰的功效. 茼蒿具特殊香味, 幼苗或嫩茎叶供生炒, 凉拌, 做汤耐食用. 欧洲将茼蒿作花坛花卉.
茼蒿的营养价值分析: 每 100 克含水分 95.8 克, 蛋白质 0.8 克, 脂肪 0.3 克, 碳水化合物 1.9 克, 粗纤维 0.6 克, 灰分 0.9 克, 胡萝卜素 0.28 毫克, 维生素 B10.01 毫克, 维生素 B20.03 毫克, 尼克酸 0.2 毫克, 维生素 C2 毫克, 钙 33 毫克, 磷 18 毫克, 铁 O.8 毫克, 钾 207 毫克, 钠 172 毫克, 镁 19.6 毫克, 氯 240 毫克. 另含丝氨酸, 天门冬素, 苏氨酸, 丙氨酸等.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1830642.html