文章导读
螃蟹是一种非常好吃的食物, 不仅大人喜欢吃, 就连孩子也是非常爱吃的. 当然了, 螃蟹的做法是很多的, 不同的做法可以满足不同的人群. 比如喜欢吃涮锅子的朋友, 就喜欢将螃蟹涮着吃, 而一些喜欢吃烧烤喝酒的朋友, 又可以煎螃蟹吃. 给儿童吃螃蟹, 一般都是用螃蟹来熬粥喝. 那么, 儿童螃蟹粥到底该怎么制作呢?
做法:
预备好原资料
将糯米和粳米混合, 洗净, 参加过量的水, 开大火煮开, 再转为小火慢煮
螃蟹用刷子在流水下清洗洁净, 接开螃蟹后壳的盖
两头用勺搅动几下
再从螃蟹两头剁开, 去除螃蟹上的杂质, 再将蟹黄取出来
当粥熬煮到八成熟时参加姜片
再倒入出处置好的螃蟹, 加盖再小火慢煮五分钟
煮好后参加盐和胡椒粉调味, 最初倒入小葱末搅拌平均
功效
抗结核 滋补
解毒
胆囊炎, 胆结石患者不宜食
螃蟹: 螃蟹不可与红薯, 南瓜, 蜂蜜, 橙子, 梨, 石榴, 西红柿, 香瓜, 花生, 蜗牛, 芹菜, 柿子, 兔肉, 荆芥同食; 吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻.
螃蟹具有舒筋益气, 理胃消食, 通经络, 散诸热, 散瘀血之功效. 蟹肉味咸性寒, 有清热, 散瘀, 滋阴之功, 可治疗跌打损伤, 筋伤骨折, 过敏性皮炎. 蟹壳煅灰, 调以蜂蜜, 外敷可治黄蜂蜇伤或其它无名肿毒. 蟹肉对于高血压, 动脉硬化, 脑血栓, 高血脂及各种癌症有较好的疗效. 同时, 又是儿童天然滋补品, 经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素.
蟹体内常有沙门氏菌, 食用时要彻底加热杀死, 否则易导致急性胃肠炎或食物中毒, 甚至危及人的生命. 千万不能吃死 (或垂死) 蟹, 生蟹及凉蟹. 吃蟹要四除: 一除腮, 在蟹体两侧, 形如眉毛, 呈条状排列; 二除胃, 位于蟹谷前半部, 紧连蟹黄, 形如三角形小包; 三除心, 位于蟹黄或蟹油中间, 紧连胃, 呈六角形, 不易识别; 四除肠, 位于蟹脐中间, 呈条状. 这四样东西多带有大量细菌, 病毒, 污物, 必须剔除.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1825305.html