文章导读
鲮鱼作为鱼类的一种, 其实生活当中我们并不经常食用. 但是在一些大型商场当中, 我们还是可以购买到新鲜的鲮鱼. 一般来说, 鲮鱼的烹饪多为熬汤, 味道极其鲜美. 除了新鲜的鲮鱼, 喜欢吃鲮鱼的朋友, 还可以购买鲮鱼罐头. 那么, 鲮鱼罐头有没有危害呢? 其实并没有.
食法
鲮鱼的烹调法以烧, 炖为主. 烹制鲮鱼时, 不能放姜. 姜会使鲮鱼产生霉味, 可以放少许陈皮来提鲜.
效果
味甘, 性平, 无毒, 入肝, 肾, 脾, 胃四经;
有益气血, 健筋骨, 通小便之功效;
治小便不利, 热淋, 膀胱结热, 脾胃虚弱.
营养
鲮鱼富含丰富的蛋白质, 维生素 A, 钙, 镁, 硒等营养元素, 肉质细嫩, 味道鲜美.
营养分析
每 100 克鲮鱼所含营养素如下:. 热量 (95.00 千卡). 蛋白质 (18.40 克). 脂肪 (2.10 克). 碳水化合物 (0.70 克). 维生素 A(125.00 微克). 硫胺素 (0.01 毫克). 核黄素 (0.04 毫克). 尼克酸 (3.00 毫克). 维生素 E(1.54 毫克). 钙 (31.00 毫克). 磷 (176.00 毫克). 钠 (40.10 毫克). 镁 (22.00 毫克). 铁 (0.90 毫克). 锌 (0.83 毫克). 硒 (48.10 微克). 铜 (0.04 毫克). 锰 (0.02 毫克). 钾 (317.00 毫克). 胆固醇 (86.00 毫克)
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1821756.html