文章导读
按道理来说, 不论是哪一种米, 都算是一种谷类食物, 不仅可以用来蒸着吃, 也可以用来煮粥喝, 味道都非常不错. 生活当中, 人们最喜欢吃的两种米就是黑米以及白米了. 相对来说, 人们吃黑米更喜欢熬粥, 而白米则是往往用来蒸米饭. 这两种米当中都含有人体需要的营养成分, 那么黑米白米能一起蒸吗?
黑米当然可以和大米一起煮. 实际上, 黑米和大米搭配在一起煮制, 不仅粘稠清香, 而且营养价值也会加倍. 同时, 黑米中含有丰富的膳食纤维, 能够促进人体肠胃消化, 其中还可以加入枸杞或者红枣, 起到补气血的作用, 有利于人体健康.
其做法简单, 可以在家尝试制作. 1. 将黑米和大米分别淘洗干净后, 把黑米放在水中浸泡, 黑米不易熟. 2. 把洗好的黑米和大米放在电饭锅中, 加水, 大火煮开. 3. 小火再煮, 放枸杞, 再加蜂蜜或者冰糖, 黑米开花即可盛出享用. 当然也可以加入银耳, 红枣等食材.
黑米相对于大米来讲, 不易发胖, 因此减肥的朋友可以把黑米的量适当加多些, 而大米中含有的淀粉量会比较丰富. 同时, 黑米的口感比较有嚼劲, 质感较好. 黑米中含有的大量的微量元素和矿物质, 能够有效补充人体所需, 再加上大米糯糯的口感, 完美搭配.
因此说, 黑米可以和大米一起煮. 当然也是要保证适量食用的前提下, 否则也会引起人体消化不良, 或者发胖, 毕竟黑米和大米中还是含有部分的淀粉, 会暂时性的引起人体血糖含量的升高, 对于本身血糖较高的朋友, 应该少吃.
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