文章导读
小龙虾这种食物与大海当中的虾看起来都是比较相似的, 但是小龙虾往往都是生存在淡水当中, 而且繁殖量非常惊人, 所以现在养殖小龙虾的商户也是非常多的. 因为市场上人们对于小龙虾的需求量非常大, 光靠野外捕捉的小龙虾, 显然是供不应求. 那么问题来了, 小龙虾的脑袋能吃吗?
现在是小龙虾上市的季节, 很多人都会对小龙虾的美味不可抵挡, 尤其是小龙虾头部的虾黄, 那种鲜美的味道令人实在无法割舍, 小龙虾虽然很美味, 但是如何健康的吃是很有讲究的, 小龙虾并非所有的部位都可以食用, 尤其是虾头.
一般母虾到成熟的时候, 虾黄就会聚集在头部, 虾黄的营养价值是很高的, 为了安全的食用小龙虾, 一定要挑选水质好的环境养出来的龙虾, 千万不要购买野生小龙虾, 烹饪小龙虾之前, 一定要清洗干净, 高温下才能杀死虾中的寄生虫.
但是, 小龙虾虾头里面有虾黄, 营养丰富, 如果实在扔掉, 那就太可惜了, 食用起来也是非常危险的, 龙虾如果喜欢吃的话, 是需要处理一下的, 再处理的时候, 尽量的去除头部的重金属, 和排泄物, 活虾尽量再清水里养一段时间, 这样能减少身体的伤害.
所以说, 小龙虾的虾黄尽量不要吃, 为了保证身体的健康, 吃小龙虾也要选择正规养殖场养殖的, 天气逐渐变暖,
很多路边小贩都会做香喷喷的麻辣小龙虾, 希望朋友们要抵挡住虾头中虾黄的诱惑, 不要为了简单的吸一口的美味, 而伤害了自己的身体健康.
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