文章导读
椰子这种食物相信很多人都没有吃过, 但是也多少对于椰子有一定的了解. 椰子的外壳是十分坚硬的, 所以吃的时候往往就是讲坚硬的壳打开, 然后喝里面的汁液. 甚至在我们的海南地区, 大街小巷随处都可以看到椰子, 而因为气候方面的原因, 北方基本上很少有椰子. 那么, 椰子保质期多长时间?
椰子的种类不同保存时间也有一定的差异:
1, 青皮嫩椰子 (重 3 公斤左右): 特点水多, 皮厚, 肉软, 每个椰子三公斤左右一个, 但保质期特别短, 从树上采下来, 只能保质 10-12 天左右.
2, 青皮老椰子 (重 2.5-3 公斤左右): 水相对少一些, 水可以晃动, 但肉厚, 保质期相对长一些. 青皮老椰子重量正常情况下在 5 斤到 6 斤之间. 青皮老椰子保质期大概 15-20 天左右, 以从树上采下来的时间为准!
3, 去皮嫩椰子 (重 1 公斤左右): 加上保鲜剂, 能保存 8-10 天左右, 但经过化学药剂漂白泡过, 外表看起来非常白, 不建议购买此种椰子.
4, 去皮老椰子 (重 1 公斤左右): 不加保鲜剂, 能保存 20-80 天, 但最常规的老椰子能保存 20 天以上. 市面销售的椰子均为 20-30 天左右保质期的; 去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种, 称毛椰和光椰两种.
5, 椰子王 (重 1 公斤左右): 经过人工去皮加工处理, 方得到褐色, 保质期在 15-30 天不等. 但有的椰子王外表看起来很好看, 里面肉确有烂的情况, 这种情况属椰子存放太久造成的原因, 此种情况, 绝对不可以食用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/cunchu/1819200.html