文章导读
我国不同地区的美食也有很大的不同, 但很多地区对洋芋疙瘩比较喜爱, 洋芋疙瘩的做法也很简单, 主要用料一般是土豆和面粉, 调料中可以放往些自己喜欢的口味. 在各面的时候大家注意, 一定要把面粉和的均匀一些, 放锅中蒸的时间也一定要先用大火炖, 再慢慢改中火和小火, 进入味道后就可以了.
洋芋疙瘩
主料: 土豆 2 个面粉 100 克葱花适量盐适量辣椒面适量油适量
1. 将土豆切成小方块
2. 均匀活面粉
3. 大火蒸 10 分钟
4. 放上葱花 辣椒面 盐 浇上热油搅拌均匀 然后再放点醋和酱油搅拌均匀就可以了
5. 很好吃
洋芋面疙瘩是一道以马铃薯(洋芋), 中筋面粉, 蛋为主要原料的美食.
原料
1, 马铃薯 (洋芋) 半斤, 中筋面粉 2 杯, 蛋 1 个, 橄榄油 1 大匙
2, 奶油 2 天匙, 植物性鲜奶油 4 天匙, 帕玛善起司粉 3 大匙, 披萨起司丝半杯, 素高汤粉 1 大匙
3, 巴西利末 1 大匙, 盐半小匙
制法
1, 将马铃薯洗净外皮, 放入滚水中煮软后去皮, 趁热压成泥状待用.
2, 把压成泥状的马铃薯与其他材料 (1) 混合搓揉成光滑, 并呈耳垂软度的面团, 接着把面团搓成大拇指粗的条状, 再用切面刀切成 2 公分韵长块状, 并用叉子把每小块面团压出花纹备用.
3, 烧开一锅水, 加入盐, 然后放入洋芋面疙瘩, 煮约 4 分钟, 捞出, 沥干水分. 4 将材料 (2) 放到锅中, 用小火边煮边搅拌, 待材料全部融合在一起时, 把煮熟, 沥干水分的面疙瘩加入, 混合拌炒片刻, 起锅前撒上巴西利末即可.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1818659.html