文章导读
红枣含有丰富的铁元素, 所以对于女性们来说这是一种很好的保健食物, 而且红枣的吃法也有多种, 可以直接泡水, 也可以直接炒熟了吃, 可以熬粥也可以做汤. 另外, 还可以制作红枣膏, 红枣膏制作方法是怎样的呢? 主要配料除了红枣, 还可以加入桂圆, 都是对补气补血有作用的食物.
红枣膏
材料大枣 500 克, 红砂糖 500 克. 做法先将大枣洗净去核, 加水煎煮, 直至煮烂, 熬成膏状, 加入红糖, 搅拌使糖充分溶解于膏中即成.
桂圆红枣固元膏
材料阿胶 250 克, 红枣 250 克, 桂圆肉 50 克, 黑芝麻 250 克, 枸杞 100 克, 黄酒 250 克
做法
1. 准备阿胶, 阿胶保质期约有五年, 很多人买来存上, 在保质期以前用都是可以的
2. 先将阿胶用棒子敲打成小块. 放入磨粉机中, 磨粉, 大约 30 秒即可
3. 磨好的阿胶倒入容器中
4. 桂圆剥开
5. 取出果肉
6. 也放在小容器中备用
7. 大枣放入机器中
8. 磨成枣泥. 磨粉不适合磨大枣, 最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥. 我就这样清理了半天, 太粘了
9. 枸杞放入磨粉机中
10. 打成粉
11. 然后将所有材料 (包括芝麻粉, 桂圆泥, 桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥) 倒入容器中
12. 再倒入 250 克黄酒, 如果前面已经用掉部份黄酒, 这里还要减少用掉的量
13. 蒸锅里面提前放适量的水, 然后将容器放入蒸锅中, 刚开始蒸时要不停的搅拌, 总共蒸 90 分钟
14. 搅拌均匀后, 盖上一层布防止水滴落
15. 蒸好后, 倒入放有保鲜膜的容器中, 放凉
16. 然后从容器中倒出来即可切片. 切片的大小随意, 如果你一天吃 20 克就切成 50 片即可
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