文章导读
提起菠萝想必大家都不陌生, 每年四月份的时候就是菠萝上市的季节, 这个时期的菠萝味道非常的甜美, 深受人们的喜爱. 有些比较喜欢研究各种美食的人们会用菠萝做各种各样的食物, 例如菠萝咕咾肉, 菠萝炒饭等等. 菠萝稀饭是很普通的一种美食, 一起来了解下菠萝稀饭怎么做好吃吧~
菠萝稀饭其实就是用菠萝煮的粥, 不仅营养, 而且容易消化, 所以很多人都喜欢吃, 同时还能够帮助促进新陈代谢, 缓解疲劳的效果, 按照步骤进行, 自己在家也可以煮出美味的菠萝稀饭.
菠萝粥的做法
一, 菠萝粥的用料
菠萝粥的主要材料是菠萝和大米, 枸杞可以作为点缀辅料.
二, 菠萝粥的做法
第一步: 将菠萝的外皮去除掉, 用盐水浸泡整个菠萝去除菠萝中的酶物质, 再将菠萝切成块.
第二步: 枸杞用水清洗后待用.
第三步: 烧开一锅水, 将大米放入后煮开煮烂
第四步: 大米煮开煮烂到都开花时, 将菠萝丁放入锅中即可.
第五步: 菠萝放入后只要再煮十五分钟就可以将枸杞放入了.
第六步: 菠萝和枸杞同时再煮五分钟就可以出锅享用美味的菠萝粥了.
三, 菠萝粥的烹饪技巧
菠萝粥中的大米和水的比例应该控制在一比二十左右, 这个至较为有利于粥的熬煮, 时间更短的同时粥的稀薄程度也是最好的. 粥熬到开花后放入菠萝再煮十五分钟, 菠萝的清香都会渗入到粥中, 菠萝粥的滋味就会更好. 枸杞可以增加菠萝粥的滋味和营养, 更可以增加色彩感. 菠萝粥本身就带有甜味, 但是如果喜欢甜食的人不妨在菠萝粥中适当的放入糖来调味.
二, 功效
1, 利尿
菠萝中所言的糖, 盐及酶有利尿消肿的功效, 常服新鲜菠萝汁对高血压症有益; 也可用于肾炎水肿, 咳嗽多痰等症.
2, 促进入体新陈代谢, 消除疲劳
菠萝所含的维生素 B1, 能增进人体的新陈代谢, 有效地去除疲劳. 另外, 对美容和健康也很有益.
3, 增进食欲
春吃菠萝止渴开胃. 菠萝所含的芳香成分, 可促进唾液分泌, 增加食欲.
4, 促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质, 脂肪等, 可促进消化. 在食用肉类食物产生油腻后, 吃一些菠萝最为有益.
5, 预防便秘
菠萝中含有大量的食物纤维, 可促进排便, 防止便秘.
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