文章导读
豇豆是人们经常能吃到的一种食物, 做法非常的多, 很多喜欢喝酒的朋友都喜欢用豇豆来当下酒菜. 其实豇豆还可以做主食来食用, 豇豆稀饭就是很好吃的主食, 豇豆稀饭怎么煮呢? 下面给大家具体介绍下豇豆稀饭需要哪些原料, 做法以及适合食用的人群, 大家可以来了解下.
一, 豇豆稀饭原料和做法步骤
豇豆稀饭 [特色]
夏天熬着吃, 可以生津止渴, 而且很香, 还能满足身体营养需要.
[豇豆稀饭原料]
小米一把, 老豇豆二两.
[豇豆稀饭做法]
1, 选择老豇豆, 将其择洗干净, 用手掐断为两至三厘米长备用.
2, 将用于熬粥的锅至于灶上, 加水一斤半, 烧开, 放入淘好的小米和豇豆, 揭开锅盖这, 中火煮至粥熟.
二, 豇豆适用人群
一般人群均可食用.
1. 尤其适合糖尿病, 肾虚, 尿频, 遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;
2. 气滞便结者应慎食豇豆;
3. 豇豆要烹饪热透食用, 不熟豆角易导致腹泻, 中毒.
三, 豇豆的功效和作用哪些
豇豆表皮呈裸粉色, 可食用, 它富含脂肪, 钙, 铁, 锌, 蛋白质, 碳水化合物, 磷, 膳食纤维以及多种维生素, 对人体很好的作用.
第一, 豇豆中的脂肪, 蛋白质等利于人体的新陈代谢.
第二, 豇豆中的维生素, 膳食纤维可以促消化, 增进食欲, 同时改善肠胃蠕动能力, 促使人体内抗体的合成, 提高人体的免疫力.
第三, 豇豆中含丰富的磷, 这是促进胰岛素分泌的一个重要因素, 所以, 对于糖尿病患者来说, 多吃豇豆利于他们进一步控制病情, 早日康复.
豇豆的作用与功效还体现在它本身的属性上, 豇豆是一种性平和的食材, 所以适合所人食用, 尤其是对肠胃不好, 消化不良, 妇科病以及老年人更是益处多多. 但需要注意的是, 豇豆虽好, 但同样不宜多食, 否则会造成不良后果.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1801640.html