文章导读
东北饼卷菜也是比较常见的一种吃法, 这时候需要烙卷饼, 卷饼可以做成白面饼, 也可以做成玉米面的卷饼, 然后可以搭配一些蔬菜或者是其他的一些食材, 这是一种非常受欢迎的卷饼的做法. 在东北地区也是比较流行的一种卷饼的方法, 我们来看一下这方面的内容.
主料
玉米面煎饼 :1 张鸡蛋 :2 个
辅料
油 : 适量盐 : 适量葱 : 适量
具体步骤
第一步
1. 准备煎饼, 鸡蛋, 葱, 大头菜.
第二步
2. 菜切丝, 葱切沫
第三步
3. 鸡蛋放葱花, 盐打散
第四步
4. 热油里放鸡蛋成型后, 放青菜丝翻炒
第五步
5. 三分钟后, 出锅放在平铺的大煎饼上, 再放一点农家酱,(家东北人喜欢咸一点, 也可以不放).
第六步
6. 卷好后就会大快朵颐了.
烹饪技巧
1, 热热的菜放在煎饼上, 马上卷起, 你从想象中就知道怎么美味无穷.
做法二
食材
主料: 玉米面煎饼 1 张鸡蛋 2 个大头菜适量
辅料: 葱适量盐适量油适量
步骤
1. 准备煎饼, 鸡蛋, 葱, 大头菜.
2. 菜切丝, 葱切沫
3. 鸡蛋放葱花, 盐打散
4. 热油里放鸡蛋成型后, 放青菜丝翻炒
5. 三分钟后, 出锅放在平铺的大煎饼上, 再放一点农家酱,(家东北人喜欢咸一点, 也可以不放).
6. 卷好后就会大快朵颐了.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1792567.html