文章导读
夏天里面莲藕, 莲蓬, 荷花以及荷叶都是很正当时的存在, 同时也是夏天解暑, 清凉的食物的材料. 莲藕和黄瓜其实是很神奇的存在, 既可以生吃也可以做成不同味道的料理, 莲藕生吃起来口感非常的脆嫩还伴有丝丝的甜味. 但同时也可以将莲藕榨成汁进行食用, 做成汁也比较由于人体吸收, 同时它的做法也多种多样.
一, 莲藕汁
准备食材: 莲藕 1 节; 黑糖适量; 去核红枣 7 颗; 枸杞一小把; 水 1500cc; 去皮姜片 6-7 片.
莲藕去皮切块, 去核红枣, 去皮姜片和饮用水, 用调理机打成泥状, 放入汤锅中小火煮沸 (忌铁锅, 汤汁会变黑). 边煮边搅拌, 避免黏稠藕汁沾锅底烧焦, 也要避免沸腾后满出. 煮沸后熄火, 放入黑糖和枸杞, 大功告成.
二, 梨藕汁
材料: 梨一个, 藕一段, 纯净水 100ml, 蜂蜜一大勺
做法:
1. 梨去皮去核, 切小块. 藕去皮切小块 (处理藕的时候动作要快, 否则藕会发黑, 或者切好泡在滴了白醋的水里, 可以有效避免藕发黑)
2. 处理好的梨和藕放入榨汁机, 倒入 100ml 纯净水 (不放水太干, 很难打), 搅打细腻
3. 搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤.
三, 蜂蜜莲藕汁
材料: 莲藕 300 克, 蜂蜜 2 汤勺, 凉开水 300 克.
做法:
1, 莲藕切块.
2, 将莲藕, 蜂蜜和凉开水放进破壁机.
3, 按果汁键约 2 分钟停止工作后, 倒出即可饮用.
四, 枸杞香藕汁
食材: 莲藕 1 节, 枸杞几颗.
做法:
1, 莲藕清洗干净, 切成小方丁, 加入清水煮开, 大约 15-20 分钟即可;
2, 枸杞提前 5 分钟放进莲藕汤里即可;
3, 将莲藕枸杞汤倒入搅拌机搅拌过滤, 倒出莲藕汁.
4, 过滤出来的莲藕渣, 加些面粉, 撒些食盐, 即可煎出小饼.
五, 木瓜莲藕玉米汁
材料: 甜玉米粒 4 杯, 鲜木瓜 1/2 只 (约 150g), 鲜莲藕 1/2 小段 (约 100g), 冰糖 1/4 杯, 清水 800ml
做法:
1, 将木瓜去皮除籽, 鲜莲藕去皮后切成小块, 连同甜玉米粒, 冰糖一起装入豆浆机网罩内, 加入清水, 启动开关, 将其搅碎并熬熟至黏稠.
2, 听到断电提示音后, 盛出木瓜莲藕玉米汁即可.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1792617.html