文章导读
红糖和核桃仁都是很好的食物, 两者搭配进行炒制的话其实也可以做成我们生活中常见的零食. 利用红糖炒核桃的方式其实也是很简单的, 大家在生活中也是可以自己动手尝试制作的. 在制作的时候, 唯一需要注意的就是火候的控制了.
红糖炒核桃的做法:
红糖炒核桃
主料: 核桃 10 个.
辅料: 红糖 100 克, 黑芝麻 1 勺.
制作过程:
1, 剥好核桃仁.
2, 锅里炒香.
3, 盛出来.
4, 锅里放小半碗水.
5, 搅拌溶化起泡.
6, 核桃倒进去翻炒,
7, 每一颗核桃上裹上糖桨.
8, 黑芝麻放进去翻拌均匀.
9, 出锅. 盛入盘里, 即可食用.
健康功效: 补益脾胃, 滋养阴血, 养心安神, 补肾壮阳, 固精, 温肺敛肺定喘, 润肠补脑, 通便.
红糖炒核桃的营养价值:
从中医的角度来说, 核桃与红糖都是性味偏温的食物, 核桃还有健胃的功效, 红糖有温经散寒的效果. 但是偏方养胃也要看好体质, 用对了方法才有治疗效果.
核桃炒红糖对于慢性胃炎有着一定的缓解作用. 具体方法是: 取 7 个核桃, 去皮切碎, 放到铁锅里, 用小火炒到淡黄色时, 放入约 750 克红糖, 再炒几下, 即可出锅, 分成 12 份. 每天早晨空腹吃一份, 过半小时后再吃饭, 喝水. 连续吃 12 天, 一般就会有所好转.
核桃炒红糖的对于中医辨证属于阳虚型的慢性胃炎患者较适用, 但是对于阴虚, 湿热等原因导致的慢性胃炎则不适合. 痰火喘咳, 阴虚火旺, 便溏腹泻的胃病患者也不宜使用此方, 所以使用前一定要经过中医师辨证.
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