文章导读
核桃仁一般是可以直接进行食用的, 当然也有很多朋友会有许多的烹调方式去让核桃仁更加的好吃. 烤核桃仁也是比较常见的烹制方式, 其实也是比较简单的, 加上白糖, 色拉油和蜂蜜等简单的材料就可以制作了, 味道也是非常不错的.
微波炉烤核桃仁的做法
备料: 核桃仁, 白糖, 色拉油, 蜂蜜方法:
1, 可以买卖的现成的核桃仁, 也可以自己咂, 我的是自己闲着没事砸的.
2, 烧些开水, 在水开后, 把准备好的核桃仁倒进去, 不停的搅动一下, 待再次开锅后关火,
3, 经过上面的步骤处理, 你会发现, 核桃仁不再有苦涩的味道了,
4, 然后准备一个微波炉适用的盘子, 用老式的微波炉要选择中高档火. 把沥过水的核桃仁放平铺到烤盘里, 然后放进去加热二分钟, 拿出来后用筷子翻转一下, 再进去加热二分钟, 等你觉得水份烤干得差不多就可以了. 我个人觉得不用在这步完全烤熟, 因为后面加入调料后还要烘烤几次, 在这步就烤熟了后面再加热容易烤过了.
5, 把烤干水份的核桃仁上面洒上适量的白糖, 一勺蜂蜜, 淋点色拉油, 用筷子搅一下再次放入微波炉中烤二到三分钟, 取出后用筷子翻动一下, 再放进去烤二到三分钟, 时间根据您的核桃仁量来自行制订, 待白糖全部融化为止.
6, 糖化后, 取出来, 放入一到小二勺水, 然后搅拌下, 使核桃仁和糖浆充份混合, 再放入微波炉中烤三分钟, 取出后翻动后再烤二到三钟, 直到你觉得核桃仁变色, 表现发亮为止.
在制作微波炉烤核桃仁儿的时候一定要注意, 不要加过多的水, 加入清水的时候一定要适量而且胶水的包装是非常重要的一部分, 只有加正常适当的水才能够让每一个核桃上都会沾上糖的成分, 而且还会特别的均匀. 除了加水要注意知道火候也要掌握好. 在调节微波炉火候的时候一定要掌握适度的温度. 如果火势太大, 就会糊了.
营养作用
1, 补虚强体, 提供营养: 经动物实验证明, 含胡桃油的混合脂肪饮食, 可使体重增长, 血清白蛋白增加, 而血胆固醇水平升高却较慢, 故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品.
2, 消炎杀菌, 养护皮肤: 桃核仁有直接的抑菌消炎作用. 据临床报道, 将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏, 治疗皮炎, 湿疹, 有效率可达 100%. 核桃仁富含的油脂, 有利于润泽肌肤, 保持人体活力.
3, 防癌抗癌: 实验证明, 核桃有效成分对小鼠 S37 肿瘤有抑制作用. 核桃技对多种肿瘤, 如食道癌, 胃癌, 鼻咽癌, 肺癌, 甲状腺癌, 淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用. 此外, 核桃对癌症患者还有镇
核桃
痛, 提升白细胞及保护肝脏等作用.
4, 健脑防老: 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸, 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质, 能滋养脑细胞, 增强脑功能.
5, 净化血液, 降低胆固醇: 核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收. 并可溶解胆固醇, 排除血管壁内的 "污垢杂质" 使血液净化, 从而为人体提供更好的新鲜血液. 所以, 核桃仁有防止动脉硬化, 降低胆固醇的作用. 此外, 核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病.
6, 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸, 这些成分有非常好的补脑效果, 能滋养脑细胞, 增强脑功能.
7, 核桃仁可有效防止动脉硬化, 降低胆固醇的作用; 此外, 核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病; 同时, 可提升白细胞, 保护肝脏.
8, 核桃仁含有大量维生素 E, 经常食用有润肺, 黑发的作用.
9, 舒缓疲劳, 抗压.
10, 润燥滑肠: 用于用于肠燥便秘的大便难解, 同时有较强的活血调经, 祛瘀生新的功效, 对止咳也有一定疗效.
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