文章导读
手工蛋糕其实对于许多朋友来说都是比较喜爱的, 特别是有部分朋友也是比较喜欢在家自己进行制作的. 手工蛋糕需要的材料还是很简单的, 比如低筋面粉, 鸡蛋, 植物油和白糖, 这些简单的材料在普通的超市都是可以购买得到的.
首先要准备低筋面粉 60 克, 鸡蛋三个, 适量的植物油以及 50 克的白糖. 在准备好原料以后, 用鸡蛋分离器将蛋白与蛋清分离开, 分开以后再分别搅拌均匀.
搅拌的过程中往蛋清里加三次白糖, 打至膨胀, 拉起呈直角状就可以了! 然后取少量的糊状蛋清加入蛋黄中, 一定要人真的搅拌均匀, 否则等到蛋糕做好了以后会没有那么好吃了; 把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中, 之后再用切拌和翻拌的方式搅拌均匀; 搅拌均匀以后慢慢筛入低粉, 然后继续用切拌和翻拌的方式均匀搅拌; 等这些步骤都完成以后, 加热电饭锅, 锅热后在底部抹一层油.
把搅拌好的蛋糊倒入, 可以放桌子上轻轻的磕几下, 这样就可以把大气泡震出来; 然后现在就可以盖上盖子, 按到蛋糕的模式开始蒸蛋糕了! 等到提示音响时, 打开盖子; 把蛋糕做出来倒扣, 香喷喷的蛋糕就做好了.
其实这样的蛋糕还有很多方法, 但是这是最方便快捷的一个方法. 家里有烤箱的人就可以做出更好吃样式更多的蛋糕了!
以上就是小编为大家整理的在家自己做蛋糕的方法, 是不是非常简单呢? 有空的时候自己试试吧!
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