文章导读
土豆和洋葱都是我们常见的蔬菜, 在一起做成菜肴也是比较常见的, 比如说土豆炒洋葱是最常见的, 虽然是一种非常简单的做法, 但是两种食材对身体都有很好的保健的作用, 喜欢辣味的可以放一点辣椒, 吃起来更能促进食欲, 洋葱里面的营养价值很高, 有酸辣素具有发散风寒的作用, 另外还有促进肠胃消化的效果.
材料
主料: 洋葱 1 个 土豆 1 个
配料: 辣椒适量 葱适量
辅料: 油适量 盐适量 花椒适量 酱油适量 味精适量
做法
1. 土豆去皮切片.
2. 将洋葱剥去老皮洗净, 掰成小块.
3. 葱和辣椒切小段.
4. 锅中放入油烧热, 放葱段和花椒炒香, 下入土豆片加适量酱油翻炒.
5. 最后放入洋葱, 辣椒炒出香味, 加味精盛出即可.
紫皮洋葱的功效与作用
1, 紫色洋葱能发散风寒
紫色洋葱中含有大量的蒜辣素, 它能发散风寒, 也能促进胃, 肠消化液的分泌, 平时食用能在预防风寒的同时, 减少消化不良以及食欲不振等多种不良症状的发生.
2, 紫色洋葱能稀释血液
紫色洋葱中含有的多种微量元素可以直接作用于人类的血液, 能稀释血液扩张血管, 可以缓解人类的高血压和高血脂, 也能提高心脏功能, 预防动脉硬化. 另外紫色洋葱中含有的儿茶酚还能促进身体内钠盐的排出, 能让过高的血压降下来.
3, 紫色洋葱能预防癌症
紫色洋葱中不但含有花青素和微量元素硒等天然的抗癌物质, 它还含有一种名叫栎皮黄素的天然抗癌物质, 这种物质可以阻止身体内生物化学机制出现变异, 能有效抑制癌细胞生成, 也能抑制癌细胞再生, 可以从基础上起到防癌抗癌的重要作用.
4, 紫色洋葱能预防骨质疏松
最近几年瑞士的科学家发现, 紫色洋葱中含有一定数量的钙质, 而且这些钙质易于人体吸收和利用, 平时人们多吃紫色洋葱, 可以有效提高骨密度, 对人类高发的骨质疏松有良好的预防和治疗作用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1785634.html