文章导读
饺子是我们生活当中比较常吃的食物, 尤其在逢年过节的时候, 基本上也都会吃一些饺子. 当然了, 饺子因为味道的不同, 会非常适合不同人群的胃口. 出现这样的情况, 主要还是饺子馅的不同. 生活中, 常见的饺子馅大概分为两个类别, 分别是肉类以及蔬菜类. 那么, 红萝卜水饺馅的做法是什么?
主料 红萝卜 400g 鸡蛋 6 个饺子皮 400g
调料 食盐适量, 鸡粉适量, 姜适量, 调和油适量, 五香粉适量
红萝卜水饺的做法
1. 红萝卜削皮
2. 擦丝
3. 锅烧略热放油, 放姜碎爆香.
4. 倒入红萝卜丝大火炒, 至变色变软, 加盐翻均匀出锅.
5. 鸡蛋加盐适量, 稍稍打散, 清是清黄是黄.
6. 大火烧热油, 中火倒入鸡蛋, 迅速翻炒两下关火, 利用余热再炒几下.
7. 将炒好的红萝卜, 鸡蛋, 葱, 鸡粉, 五香粉,(也可以加点香油), 混合拌匀.
8. 买来的水饺皮
9. 开包
10. 烧水至开, 加点儿盐 (避免沾锅) 放入包好的水饺, 开锅点一次水, 再开锅就捞(就是皮熟的时间).
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1785673.html