文章导读
土豆, 我们也称为马铃薯. 一般来说, 很多的家庭在购买土豆的时候, 会买很多. 因为土豆非常容易存储, 短时间也不会腐败. 但是, 虽然土豆容易存储, 如果大家不注意一些问题的话, 也会导致土豆长芽. 那么, 怎样储存土豆才能避免土豆长芽呢? 其实大家需要注意四个要点.
1. 将土豆放在阴凉干燥的地方
第一步是将马铃薯存放在阴凉, 干燥, 通风良好的地方. 他们不能暴露在太多的光线下. 这样做可能会导致马铃薯皮肤上积聚绿色斑块. 这种自然反应是由一种叫做茄碱的化学物质引起的, 它会产生苦味. 应该避免它, 因为它的大量消费会导致疾病.
2. 避免在厨房用具周围存放马铃薯
如果你把土豆储存在水槽下面或厨房用具周围, 那么你可能不得不重新考虑这样做, 因为这样做可能会破坏土豆. 这主要是因为这些区域暴露在不适合马铃薯储存的高温下. 同样地, 土豆也不能存放在冰箱中, 因为它们的味道会被破坏. 冰箱内的低温可导致马铃薯淀粉转化为糖.
3. 储存前避免洗马铃薯
如果你在储存之前洗土豆, 那么它们很可能会早早变质. 潮湿的气氛可以立即破坏土豆. 将马铃薯暴露在水分中只会缩短其保质期. 只有在需要烹饪时才清洗它们.
4. 立即丢弃腐烂的马铃薯
发芽, 绿化和腐烂在马铃薯中很常见. 你必须定期检查土豆是否有腐败的迹象. 如果您在批次中发现任何腐烂的马铃薯, 请在感染其他马铃薯之前将其丢弃.
5. 切勿将切好的土豆放入开放状态
不要将切好的土豆长时间放置或存放. 将它们暴露在空气中会使它们变成棕色或灰色. 要保持整个去皮或切土豆新鲜, 用冷水覆盖. 只有当你准备做饭时才把它们带出来.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/cunchu/1783871.html