文章导读
青椒是我们生活当中比较常见的蔬菜, 而且制作方法也是非常多的, 不仅可以用来清炒, 甚至有的朋友还会选择生吃. 尤其在东北地区, 青椒蘸酱与大葱蘸酱都是一个级别的, 几乎是每顿饭都不会少. 青椒其实可以与莴笋相互搭配在一起, 那么, 莴笋炒辣椒的做法究竟是什么呢?
食材食谱热量: 33(大卡)
主料青椒 3-4 个莴笋苔 1 根
方法 / 步骤
将莴笋苔刮皮, 然后切成薄片!
青椒清洗干净, 去掉籽, 然后切成丝, 装入盘中待用!
将锅清洗干净, 倒入油, 带油烧辣后倒入青椒丝, 翻炒.
然后倒入莴笋片, 将其翻炒均匀!
撒上盐, 鸡精, 翻炒一分钟左右就可以出锅了!
我们就做好了青椒炒莴笋. 炒法非常简单, 你学会了?
药用价值
1, 开通疏利, 消积下气: 莴苣味道清新且略带苦味, 可刺激消化酶分泌, 增进食欲. 其乳状浆液, 可增强胃液, 消化腺的分泌和胆汁的分泌, 从而促进各消化器官的功能, 对消化功能减弱, 消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2, 利尿通乳: 莴苣钾含量大大高于钠含量, 有利于体内的水电解质平衡, 促进排尿和乳汁的分泌. 对高血压, 水肿, 心脏病人有一定的食疗作用;
3, 强壮机体, 防癌抗癌: 莴苣含有多种维生素和矿物质, 具有调节神经系统功能的作用, 其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素, 对有缺铁性贫血病人十分有利. 莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率, 故又可用来防癌抗癌;
4, 宽肠通便: 莴苣含有大量植物纤维素, 能促进肠壁蠕动, 通利消化道, 帮助大便排泄, 可用于治疗各种便秘;
5, 莴笋含钾量较高, 有利于促进排尿, 减少对心房的压力, 对高血压和心脏病患者极为有益. 含有少量的碘元素, 它对人的基础代谢, 心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响. 因此莴笋具有镇静作用, 经常食用有助于消除紧张, 帮助睡眠. 不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素, 可参与牙和骨的生长. 能改善消化系统和肝脏功能. 刺激消化液的分泌, 促进食欲, 有助于抵御风湿性疾病和痛风.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1782956.html