文章导读
锌这是人体所必需的一种微量元素, 其对于人体有许多的作用, 比如保护人体肝脏胆脏, 在女性怀孕期间可以有效地预防胆汁淤积. 如果人们缺少锌这种元素是会给人体带来有许多不良影响的, 锌这种元素人们是可以食用一些物品来补充的, 牡蛎中含锌量就不少, 那么牡蛎含锌量有多少呢?
生蚝的含锌是多少
牡蛎别名又叫生蚝, 是所有食物中含锌最丰富的. 每 100g 牡蛎肉, 含水 87.1%, 含锌 71.2mg. 富含蛋白锌, 是很好的补锌食物. 牡蛎能为身体提供大量的锌, 锌是一种能调节雄性激素分泌的矿物质. 雄性激素偏低与脱发息息相关. 雄性激素水平低, 头发生长也会迟缓, 头皮屑还会增多.
男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求. 要补锌效果更好, 可直接服用一些蛋白锌类的锌剂. 牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用, 这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药.
动物牡蛎及其近缘动物的全体, 是海产贝壳. 在亚热带, 热带沿海都适宜蚝的养殖, 我国分布很广, 北起鸭绿江, 南至海南岛, 沿海皆可产蚝. 蚝乃软体有壳, 依附寄生的动物, 咸淡水交界所产尤为肥美.
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘. 石蚝附石而生, 竹蚝则插竹海边为浮田, 亦称蚝塘. 备注: 牡蛎, 软体动物, 有两个贝壳, 一个小而平, 另一个大而隆起, 壳的表面凹凸不平. 肉供食用, 又能提制蚝油. 肉, 壳, 油都可入药, 也叫蚝或海蛎子.
含锌高的食物有哪些
含锌高的食物有哪些:
我国人民日常生活中主要的膳食食物是以谷类食物为主, 然而锌元素在谷类食物中的生物利用率特别低, 只有 15-30%. 同时如果儿童过多的食用精致类食品的话会导致锌的含量丢失过多, 从而更容易导致体内缺锌.
1, 含锌量高的食物有瘦肉, 猪肝, 鱼类, 蛋黄瘦牛肉, 以及小麦胚芽 -- 它们不但能减少脱发, 还能让秀发焕发健康光泽. 等. 其中含锌量最高的食物是牡蛎.
2, 根据多年的检测发现, 动物性食品普遍含锌量比较高, 每一百克动物性食品中大约含锌 3-5mg.
3, 反观植物性食品, 含锌量普遍偏少. 每一百克植物性食品中大约含锌只有 1mg 左右. 主要含锌量比较高的植物性食物有豆类, 花生, 小米, 萝卜, 大白菜等.
4, 贝壳类食物的含锌量也是非常高的. 如牡蛎, 蛤, 蚝, 蚌等都含有较多的锌, 若以含量来说的话, 牡蛎又是其中的最优者, 而水果中锌的含量最少.
5, 动物性蛋白质食品如鱼, 肉, 肝, 肾, 以及贝类食品, 有效锌的含量均较丰富, 缺锌的人群可主要从动物性食物着手.
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