文章导读
提起馄饨大多数人都不陌生, 很多人平时都喜欢吃馄饨, 大家经常吃的馄饨的馅料是猪肉馅的, 虾肉馅的, 很少会吃到牛肉虾仁馅的馄饨, 很多人觉得做馄饨是比较难的, 而且还很麻烦, 其实牛肉虾仁馄饨的做法是非常简单的, 基本上不会做饭的人用心学习, 很快就会学会, 那牛肉虾仁馄饨的做法是什么呢?
牛肉虾仁馄饨做法
食材: 牛肉, 青菜, 鸡蛋, 蒜末, 淀粉, 盐, 油, 紫菜, 虾仁
做法:
1, 牛肉洗净, 切小块, 再用刀剁成肉末. 手工剁的牛肉, 会比机器绞碎的好吃, 但是这个过程挺累的, 建议两把刀双手剁.
2, 牛肉末中放入一个鸡蛋, 1 勺料酒, 1 勺酱油, 1 勺香油, 适量盐, 白糖, 用筷子顺着一个方向搅打上劲. 如果觉得干可以加入少量水, 继续搅打.
3, 在将青菜剁成小碎, 把菜碎和蒜末放入牛肉中拌匀.
4, 去适量肉馅, 放馄饨皮中捏紧包好.
5, 水开后把馄饨放入锅中煮, 把紫菜撕碎放入汤中, 虾皮放入汤中, 稍微搅拌一下, 盛出即可.
经常吃牛肉都有什么好处
首先牛肉含维生素 B6: 蛋白质需求量越大, 饮食中所应该增长的维生素 B6 就越多. 牛肉含有足够的维生素 B6, 可帮你加强免疫力, 增进蛋白质的新陈代谢和合成, 从而有助于锻炼后身体的恢复.
其次牛肉富含肌氨酸: 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高, 这使它对增长肌肉, 加强气力特别有效. 在开如锻炼身体的时候, 肌氨酸是肌肉燃料之源, 它可以有效补充三磷酸腺苷, 从而使锻炼能坚持得更久.
牛肉还有丰富的铁, 钾, 蛋白质: 铁是造血必须的矿物资. 与鸡, 鱼, 火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是, 牛肉中含丰富铁质. 钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物资. 钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生, 从而影响肌肉的生长. 牛肉中富含蛋白质: 盎司瘦里脊就可发生 22 克一流的蛋白质. 锌是另外一种有助于合成蛋白质, 增进肌肉生长的抗氧化剂. 锌与谷氨酸盐和维生素 B6 共同作用, 能加强免疫系统. 镁则支持蛋白质的合成, 加强肌肉气力, 更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率.
牛肉中含肉毒碱: 鸡肉, 鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低, 牛肉却含量很高. 肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢, 发生支链氨基酸, 是对健美运动员增长肌肉起主要作用的一种氨基酸. 牛肉不但营养价值高而且口感好, 如果连续几周食用鸡胸, 令人生厌. 牛肉则不同, 后腿肉, 侧腹肉, 上腰肉, 细肉片在滋味和口感上都不同. 所以经常吃牛肉有利健康.
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