文章导读
海鲜类产品都有一个共同的特质, 那就是非常容易腐坏变质, 所以在买购买海鲜类产品的时候要尽量买少一些, 因为海鲜类产品不容易保存腐坏变质了的话, 扔掉又非常可惜. 对不少人在购买海蟹的时候, 都会购买很多, 一时间将海蟹全部蒸完之后又吃不完, 所以蒸熟的海蟹大概可以放置多久呢?
熟海蟹怎么保存
一般我们吃不完的熟海蟹, 都可以放到冰箱保存哦! 但是保存方法是有讲究的, 这样才能保证吃到美味, 又能保证健康!
熟海蟹可以放冷冻里, 这样肉质不会缩水, 想吃的时候放蒸锅蒸一下即可, 千万别放冷藏, 会使肉质缩水, 变柴. 第二天取出再蒸熟, 建议放入适量姜末杀杀菌, 因为熟海蟹跟雾, 露等接触后有毒, 所以必须再煮一次, 在沸水里煮, 要在开锅后再加热半小时, 以防蟹内微生物未被彻底杀死. 经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全. 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费, 健康更重要.
另外, 如果把熟海蟹短时间保存, 可以用保鲜膜盖好, 放在阴凉通风处. 一般可以保鲜 6--8 个小时, 前提是天比较冷, 气温比较低的时候. 如果天气比较热, 想短时间保存熟海蟹则要把海蟹放到冰箱冷藏室了.
熟海蟹能保存多久
通过上述的保存方法介绍, 相信大家都有所了解了吧! 熟海蟹一般保存不超过一天哦, 因为毕竟它是海鲜, 如果时间太久会产生毒素, 轻则吃了让人上吐下泻, 重则是可以让人中毒的, 所以最好就是趁新鲜的时候吃, 如果的确要保存的话, 也是不能超过第二天的中午哦!
不能盲目地以为只要放冰箱保存就没事, 就可以保存很久, 赶紧纠正这样的错误想法吧, 只有这样才能吃出健康哦!
熟海蟹有什么营养价值
作为一个专业吃货, 不仅仅要知道海蟹的美味, 也要知道海蟹的营养吧? 那么煮熟了的海蟹有着怎样的营养价值?
海蟹的营养价值是很高的, 可以为人体补充所需的营养. 每 100 克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 以及其他维生素和微量元素, 对身体有很好的滋补作用. 蟹肉味道鲜美, 但由于蟹属凉性, 有清热解毒, 补骨添髓, 养筋活血, 利肢节, 滋肝阴, 充胃液之功效; 对于淤血, 黄疸, 腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果.
另外, 海蟹是一种高蛋白的补品, 能调节酶的活性; 参与神经, 肌肉的活动和神经递质的释放; 调节激素的分泌; 调节心律, 降低心血管的通透性; 控制炎症和水肿; 维持酸碱平衡等.
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