文章导读
酸奶大家肯定不会感到陌生, 因为在生活中喜欢喝酸奶的人实在是太多了, 不管老人孩子, 还是壮年. 酸奶是一种发酵的奶制品, 它所包含的益生菌能够帮助人们消化, 同时还可以解决便秘等实际问题. 而且酸奶的种类以及口味都很多, 大家可以依据自己的情况选择. 那么, 喝完酸奶可以喝咖啡吗?
喝酸奶的禁忌
1. 火腿 + 乳酸饮料: 容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心, 三明治中的火腿, 培根等和乳酸饮料 (含有机酸) 一起食用, 容易致癌. 为了保存香肠, 火腿, 培根, 腊肉等加工肉制品, 食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长. 当硝酸盐碰上有机酸 (乳酸, 柠檬酸, 酒石酸, 苹果酸等) 时, 会转变为一种致癌物质 -- 亚硝胺. 曹大夫建议, 不要常常食用这类加工肉品, 当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃, 以免增加致癌风险.
2. 酸奶不宜空腹饮用. 人在空腹时, 胃液中的 pH 值小于 2, 而酸奶中的乳酸菌要在 pH 值 5.4 以下的微酸环境中才能生长, 繁殖, 发生效应. 而 pH 值小于 2 的强酸环境, 不利于乳酸菌的存活.
3. 酸奶忌与红霉素, 氯霉素, 磺胺类, 头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药). 这些药能杀灭乳酸菌.
4. 饮完酸奶后要漱口. 否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵, 产生酸, 腐蚀牙齿.
5. 食用酸奶的最佳温度为 10~20℃, 其口感, 风味, 质地为最佳. 盛夏时, 温度可以再低些.
6. 酸奶禁忌加热, 温度越高, 营养, 乳酸菌损失越大.
7. 对于胃酸过多者, 应与其他食物一同配合食用酸奶.
服用抗菌素的病人(在服药后 0.5~1 小时后, 再饮用酸奶).
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1729324.html