文章导读
蜂蜜是生活中非常受欢迎的食物, 它是蜜蜂生产的糖分物质, 具有很高的营养价值, 而现代蜂蜜大多是人工饲养的, 其生产的蜂蜜营养价值相比于野生蜂蜜的来说要低很多. 因此, 越来越多的人更加倾向于选择也野生蜂蜜, 但是, 野生蜜蜂攻击性较强, 还带有毒性, 其产出蜂蜜也可能带有毒性, 下面就来看看如何鉴别野生蜂蜜有没有毒呢?
野生蜂蜜中确实有些有毒的蜂蜜存在, 但是这种有毒的野生蜂蜜毕竟是少数, 因为蜜蜂采集有毒的蜜源植物以后, 它们自己就会死亡, 根本不能酿制成蜂蜜, 这一点大家是不用过份担心的.
蜂蜜是一种天然食品, 食用比较安全, 但是它也有轻微的毒性存在, 这种毒性是在蜜蜂采蜜, 酿蜜等过程中产生出来的, 叫肉毒杆菌, 这种病毒对成年人没有什么不利的影响, 但是对婴幼儿的影响却比较明显, 这也是三周以内儿童不易食用蜂蜜的重要原因, 他们身体的解毒能力不强, 食用天然蜂蜜以后, 会出现中毒的症状, 食欲不振和拉肚子, 哭闹不止等都是食用蜂蜜中毒的明显反应.
野生蜂蜜有没有毒, 是很难用肉眼分清的, 可以在采集到野生蜂蜜以后, 把它与冲泡的绿茶调和在一起, 如果茶水的颜色没有变化, 就说明这种野生蜂蜜是没有毒性的, 如果绿茶的茶水变成黑色或者接近黑色的样子, 则说明这种野生蜂蜜是有毒性存在的, 很可能是游离二价铁含量过高. 出现这种情况的野生蜂蜜是绝对不能食用的.
同时想要鉴别是不是野生蜂蜜, 主要还是看蜂窝, 因为野生的蜜蜂一般都会在石头的缝隙中做蜂窝, 形状大小可能不太样一, 所以野生蜂窝的表面就会凹凸不平. 如果蜂窝是平的, 那就是人工做好的.
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