文章导读
很多人每次到秋天和夏天的时候, 会在家里面购买大量的葡萄, 葡萄确实量太多会吃不完, 吃不完时间久了会变的很软, 而且坏掉, 并不能变成葡萄干, 当葡萄买的多的时候可以做这些, 用这些方法来吃葡萄能快速解决.
葡萄汁
材料
葡萄 6 分满水 8 分满
做法
葡萄先剪下来, 用清水洗过两次
将葡萄的蒂头拔掉后, 放入锅子中
葡萄约放锅子六分满
水约倒至八分满
煮滚后, 葡萄就会浮上水面, 皮与肉也开始分离
转小火后煮 60 分钟
用大勺子把葡萄捞出, 并稍稍挤压, 可以挤出更多汤汁喔!! 然后剩余果肉就到厨余桶
放凉后, 加入冰块, 就是一杯清爽的葡萄汁, 更可以倒入冰盒中, 就是好吃的葡萄冰块, 用果汁机打碎, 也可以变成葡萄冰沙!!! 更可以变化成果冻喔!!
自制葡萄酒
材料
葡萄, 冰糖
做法
1, 葡萄洗净, 控干.
2, 把葡萄捏碎, 放入无油的罐子中, 放入冰糖, 盖好.
3, 两天后用筷子把葡萄往下压一下, 两天一次.
4, 三周后, 去除葡萄杂质, 放入另一个干净的瓶子中. 密封好, 过一段时间后可以食用.
葡萄薄饼
材料
无盐奶油 50g(室温软化)糖粉 30~40g 全蛋液 50g(约一颗)葡萄干 (切碎)20g 兰姆酒(可略) 少许低筋面粉 50g
做法
奶油软化后用打蛋器打成霜状.
加入糖粉拌匀.
蛋液慢慢分次加入并搅拌均匀.(每次加入确实拌匀后才能再加)
加入切碎的葡萄乾和兰姆酒拌匀.
加入面粉拌匀成面糊, 装入挤花袋, 再铺好烘焙纸的烤盘上挤出约 50 元硬币大小的面糊.(面糊中间都要留足够空间才不会黏再一起)
烤箱 180 度预热 10 分钟, 再放入烤约 15 分钟, 周围呈现金黄色即完成. ps. 要完全冷却才会酥脆~ 没吃完要密封保存喔~~^^
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/cunchu/1677779.html