文章导读
茄子是人们在夏天经常吃的蔬菜, 吃法非常多, 可以炖可以炒还可以包馅, 人们只是把茄子当成了一种很普通的蔬菜来食用. 其实茄子的营养价值也非常的高, 常吃茄子可以延缓衰老, 主要是茄子中有丰富的维生素 E. 很多人在知道茄子具有这么高的营养价值之后还想了解茄子补肾吗?
1, 抗衰老
茄子含有维生素 E, 有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子, 可使血液中胆固醇水平不致增高, 对延缓人体衰老具有积极的意义.
2, 清热解毒
用于热毒痈疮, 皮肤溃疡, 口舌生疮, 痔疮下血, 便血, 衄血等.
中医学认为, 茄子属于寒凉性质的食物. 所以夏天食用, 有助于清热解暑, 对于容易长痱子, 生疮疖的人, 尤为适宜. 茄子能散血, 消肿, 宽肠. 所以, 大便于结, 痔疮出血以及患湿热黄疸的人, 多吃些茄子, 也有帮助, 可以选用紫茄同大米煮粥吃.
3, 治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧 (连根) 两三棵用水煎, 水开之后再煮 20 分钟, 用此水泡洗冻疮患处, 同时用茄子秧擦洗患处, 二至三次可治愈.
4, 降血压
茄子有良好降低高血脂, 高血压功效, 具体方法如下:
选用深色长条型, 切成段或者丝, 用麻酱以酱油调拌而成, 在晚餐时分, 服用可有效降低和自愈.
5, 保护心血管, 抗坏血酸
茄子含丰富的维生素 P, 这种物质能增强人体细胞间的粘着力, 增强毛细血管的弹性, 减低毛细血管的脆性及渗透性, 防止微血管破裂出血, 使心血管保持正常的功能. 此外, 茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效.
6, 防治胃癌
茄子含有龙葵碱, 能抑制消化系统肿瘤的增殖, 对于防治胃癌有一定效果. 此外, 茄子还有清退癌热的作用.
7, 消肿止痛
具有清热止血, 消肿止痛的功效.
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