文章导读
辞职做主妇的小李半年多的时间里学会了很多做饭的窍门. 但是同时也是因为自己平时经常做饭, 让他越发觉得生活不易, 理由是他经常在平常吃的猪肉, 菜上看到很多虫子, 那么猪肉里有虫子能吃吗? 答案当然是否定的, 试想一下, 如果说猪肉上有虫子, 即有可能是寄生虫, 吃了这样的猪肉肯定会影响人体健康的.
发现猪肉里有虫子其实还是可以吃的, 在畜肉中, 猪肉的蛋白质含量最低, 脂肪含量最高. 瘦猪肉含蛋白质较高, 每 100 克可含高达 29 克的蛋白质, 含脂肪 6 克. 经煮炖后, 猪肉的脂肪含量还会降低.
猪肉还含有丰富的维生素 B., 可以使身体感到更有力气. 猪肉还能提供人体必需的脂肪酸. 猪肉性味甘成, 滋阴润燥, 可提供血红素 (有机铁) 和促进铁吸收的半胱氨酸, 能改善缺铁性贫血. 猪排滋阴, 猪肚补虚损, 健脾胃.
寄生虫的种类很多, 也无时无刻不在, 如果说含有寄生虫的东西都不能吃, 那么小龙虾, 田螺, 河蚌, 螃蟹, 鱼, 青蛙等寄生虫的危害都大于猪肉, 大家还吃不吃? 而且人本身就是寄生虫的宿主, 比如说猪肉绦虫, 人即是终宿主, 也是中间宿主, 就是说人可以传染给猪, 猪也可以传染给人. 到底谁传染的谁根本说不清楚.
因此我们需要考虑得不是含有寄生虫的东西能不能吃, 而是平时注意饮食卫生, 减少感染几率. 当然现在的素食主义者, 感染几率会大大降低, 之所以这么说是因为蔬菜上也可以通过土壤感染寄生虫卵. 还是那句话注意饮食卫生, 病从口入.
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