文章导读
猪肉是生活中非常重要的肉类食物, 猪肉的在烹饪当中的应用非常广泛, 几乎所有的菜谱都可以用到猪肉, 例如, 饺子当中的肉馅大部分都是猪肉馅的, 吃起来鲜香可口, 其中, 猪肉葱花饺子是非常受欢迎的一种美食, 下面就来看看猪肉葱花饺子陷怎么做呢? 希望大家能够了解一下.
做法一:
1, 把大葱洗净切成葱花末.
2, 猪肉自己剁成馅儿, 话说现在有现成的肉馅卖, 但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃. 而且卖的肉馅不太放心.
3, 肉馅剁好了, 葱也切好了. 开始拌馅了. 肉馅, 葱混合, 小编还切了点姜末. 放入盐, 味精, 酱油, 料酒, 胡椒粉, 香油, 为了肉馅爽口嫩滑, 小编还打入了两颗鸡蛋.
4, 搅拌均匀. 闻一闻, 真是香喷喷的.
5, 上面已经完成了猪肉大葱饺子馅的调制, 非常的简单.
做法二:
1, 买回的猪肉泥最好再用刀剁一剁.
2, 花椒, 大料煮水备用.
3, 肉泥, 葱姜碎放入碗中, 调入生抽, 老抽, 盐, 胡椒粉, 2-3 勺花椒水, 延一个方向搅拌均匀即可.
4, 拌好的肉馅可以直接使用, 也可以再加入一些白菜或者韭菜.
5, 将制好的肉馅根据实际情况分开保存在保鲜袋中, 压成饼装冷冻, 用时拿出, 可以很快解冻.
做法三:
1, 肉馅放入盆中, 用筷子朝着一个方向搅拌上劲, 加入少量清水, 再继续搅拌, 反复三次, 至肉馅比较粘上劲即可.
2, 大葱只要葱白部分, 切成葱花. 姜切末儿.
3, 把葱花和姜末放入肉馅中.
4, 加入胡椒粉, 酱油, 饺子馅调料, 盐搅拌均匀, 最后加入香油搅拌均匀即可.
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