文章导读 土司面包在现代生活中是非常受欢迎的美味佳肴之一, 因为土司面包的做法简单, 味道可以根据自己的需要来调节, 制作的弹性空间大为广受人们的青睐. 而土司面包当中以芝士土司最流行, 下面就给大家讲解一下芝士吐司烤箱做法怎么做吧. 喜欢的人士可以在家里面学着制作一下.
做法一: 1, 吐司要切成厚厚的那种, 培根切小块夹在吐司里. 2,6 寸模具用锡纸包一下, 再将吐司放入. 3, 洒上芝士, 蓝莓干. 4, 鸡蛋 + 牛奶打散. 5, 马苏里拉芝士从冰箱里拿出, 很难弄, 所以用面包刀刨开. 6, 将芝士均匀得洒上. 7, 再用勺子慢慢的淋上鸡蛋牛奶汁. 8, 烤箱提早预热上下管 180 度, 5 分钟. 再将吐司放入烘烤. 9, 大约 15 分钟左右即可. 注意 10 多分钟时看着芝士上色至自己喜欢的颜色.
做法二: 1, 所有原料放在一起揉匀. 只需要揉均匀, 不用到光滑的. 2, 放冰箱 (大概 6) 冷藏 12-72 小时均可, 切记不要超过 72 小时, 一般我都不超过一天的. 发好的中种略有甜酒的味道. 3, 撕成小块, 与主面团原料一起, 揉至完全状态. 4, 面团放在现在室温 (大概 25) 进行松弛, 大概松弛了一个小时, 就好了. 5, 松弛后的面团取出排气后, 分割, 滚圆, 进行二次擀卷, 入吐司模具. 6, 整形好的面团放入吐司盒. 二次发酵, 发至模具 8 成满. 这次一不小心发到 9 分满了, 于是没来得及预热烤箱就开烤了. 7, 烤箱 180° 烤 40-45 分钟左右. 上表面上色了注意及时盖锡纸. 最后加入芝士即可.
小贴士 1, 这个面团比较黏手的, 所以主面团的蛋液大家可以适当减一减, 千万别加多了. 2, 只要是正确的配方, 揉面, 发酵到位, 正确的操作, 基本上入烤箱都会变得高大威猛.
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